古晋奇闻 - 阿凡达蓝螃蟹

据说长期生活在红树林靠河与咸水交界处的螃蟹会导致背壳颜色异变

 无意间在古晋海鲜餐馆发现罕见的蓝螃蟹

马上让我跟电影 Avatar 联想在一起

现场有买下来养的欲望 (妙想天开 哈哈)

犹豫了老半天

主要还是不懂怎么养而作罢

 post上来跟大家分享

古晋原住民食物千奇百怪 - 能喝进肚子的蚂蚁窝？

♥ 砂拉越伊班族(Iban)的土方 (草药)

♥ 是蚁窝？还是果实？简直是2 in 1 !!!

蚁窝、蚁后… 我见过，可以喝下肚子的蚂蚁窝，我还是头一遭听闻。

盘里便是切片后的蚂蚁窝，一盘RM5。纸箱内一包包的也是，不同之处在于盘里的不够干燥，得继续风干才能包装。

蚁窝外围长满尖刺，外型长得有点像红毛榴莲和番薯的混合体。据原住民摊贩说，这是一种叫 Buah Tibang 的果实，长在热带雨林中很高的树上，必须把大树锯掉才有办法取下来。

蚂蚁最爱钻进果实里面，把它当成自己的家，寄居在里头，原住民就干脆把果实称着是蚂蚁窝。

摊贩说识货的人会当它是宝，因为具备清热、降血压等多种疗效… (蛤! 听得我一头雾水)

要喝这杯 “饮料”，得先把整颗果实切成片状，取一至三片，连同约一公升的水去煲，煲到整壶水的颜色转为茶色，便可以当茶饮用，口感稍苦，但没东革阿里(Tongkat Ali)苦。

♦♦ 伊班族人能在茂密的热带雨林中，找寻到各种天然食材和土方，无不佩服原住民的精神 ♦♦

古晋海鲜加料叻沙 - 一大碗吃到你过瘾

♥ 美食地点：阳春台 叻沙摊 (玄天上帝庙对面)

♥ 最佳时间：早上 - 中午 

♥ 价格：RM12一碗

该摊位有贩售普通叻沙(Laksa Normal)和加料叻沙(Laksa Special)。

砂拉越叻沙(Sarawak Laksa)的汤头有点类似东炎(Tom Yam)，但较温和，既不酸也不辣。食客如果喜欢偏酸口味可将青酸柑榨于汤里，爱吃辣的人可以把小碟里的虾酱(Belacan)加上去。

午餐时间人潮多，位子难找，到这里吃东西还真的要提早。

♦♦ 加入扇贝等海鲜的叻沙，给喜欢这口味的人肯定说赞，售价高低则见仁见智♦♦

古晋最好喝的三色奶茶 Teh C Peng Special

♥ 猫城特色饮料

♥ 地点: 7哩新鲜美食坊

泡茶师傅是美食坊老板的女婿，也是古晋三色奶茶开山鼻祖。

虽然美食坊与市中心有段距离，每当时间允许，还是会停留片刻来杯冰爽奶茶解暑。

杯底是一层红糖，中间有层奶，顶层由红茶构成，还未搅拌均匀，透过玻璃杯能看见内里赏心悦目的云雾，调均后奶昔的香滑伴随着甘甜的口感，让人回味无穷。

♦♦ 继三色奶茶风潮后，许多店家也陆续推出四色、五色奶茶，对我而言甜度已超越我的底线，至今我仍是三色奶茶的拥护者♦♦

砂拉越千层糕 - 一种3D视觉效果的蛋糕

♥ 砂拉越最具特色糕点

♥ 长条状千层糕每条售价RM10 - RM40

色彩斑斓的千层糕让人目不暇给，同时挑动你的味觉与视觉。

砂拉越千层糕 (Sarawak Layer Cake)早期由邻国印尼传入，当地人把千层糕称作Kuei Lapis, 后来经本地蛋糕师傅不停改良研发，从蛋糕上变出各式花样来，色彩层层鲜明，图案千变万化，还可以依据个人喜好拼出文字和立体图形，犹如在拼Puzzle，考验千层糕师傅的创意和耐性。

蛋糕师傅在制作千层糕前，必须先把面粉、鸡蛋、牛油、白糖等材料的量秤好，搅拌至浓稠均匀 ，分装入几个容器，混上可食用色素，然后一层一层的涂烘。

烤箱顶端整排的火苗，热气逼人，师傅利用灵巧的双手很快就把千层糕烤熟。

 新鲜出炉的Cake Lapis皮表色泽均匀

工人在制作 Sisik Ikan Lapis，不要被吓到噢! 这蛋糕完全不含鱼鳞成份，它可是开胃的山楂千层糕。工人必须把山楂一片片插在未烘烤的蛋糕上，再顺着次序将每行山楂轻压成弧形，蛋糕经烤熟切开便呈现出鳞片状的图纹。

♦♦ 目前砂拉越千层糕口味近百种，我却独爱清淡口味，其中起司千层糕(Cheese Lapis)是我的最爱，切一小块配上香浓的黑咖啡当早餐，幸福不言而喻 ♦♦