2014年10月11日星期六

古晋原住民食物千奇百怪 - 能喝进肚子的蚂蚁窝?

♥ 砂拉越伊班族(Iban)的土方 (草药)

♥ 是蚁窝?还是果实?简直是2 in 1 !!!


蚁窝、蚁后… 我见过,可以喝下肚子的蚂蚁窝,我还是头一遭听闻。

盘里便是切片后的蚂蚁窝,一盘RM5。纸箱内一包包的也是,不同之处在于盘里的不够干燥,得继续风干才能包装。

蚁窝外围长满尖刺,外型长得有点像红毛榴莲和番薯的混合体。据原住民摊贩说,这是一种叫 Buah Tibang 的果实,长在热带雨林中很高的树上,必须把大树锯掉才有办法取下来。

蚂蚁最爱钻进果实里面,把它当成自己的家,寄居在里头,原住民就干脆把果实称着是蚂蚁窝。

摊贩说识货的人会当它是宝,因为具备清热、降血压等多种疗效… (蛤! 听得我一头雾水)


要喝这杯 “饮料”,得先把整颗果实切成片状,取一至三片,连同约一公升的水去煲,煲到整壶水的颜色转为茶色,便可以当茶饮用,口感稍苦,但没东革阿里(Tongkat Ali)苦。

♦♦ 伊班族人能在茂密的热带雨林中,找寻到各种天然食材和土方,无不佩服原住民的精神 ♦♦


没有评论:

发表评论